Engineering for the Food Industry

(ex Ingegneria degli Impianti e delle Macchine dell'Industria Alimentare)

Chi siamo

Il Corso di Laurea Magistrale in 'Engineering for the Food Industry' si propone come obiettivi specifici:

- la creazione di una figura con una solida preparazione nell'ambito dei settori che caratterizzano la progettazione di macchine per l'industria alimentare, la progettazione e la conduzione di impianti per l'industria alimentare e la gestione dei processi produttivi di un alimento;

- fornire conoscenze specialistiche circa il packaging alimentare e sua sostenibilita, modelli simulativi a supporto dell'attivita di progettazione e conduzione degli impianti dell'industria alimentare e trattare anche attivita affini inerenti l'ambito alimentare.

Il percorso formativo della Laurea Magistrale e composto da un primo anno rivolto alle materie dei settori scientifici disciplinari proprie dell'industria alimentare quali: Igiene degli Alimenti, Microbiologia Agraria, Scienze e tecnologie degli alimenti. Questo al fine di approfondire le conoscenze di base dell'industria alimentare non proprie del laureato triennale in Ingegneria, per affrontare in modo appropriato le discipline di contenuto piu specialistico e applicativo dell'anno successivo. Completano il primo anno corsi caratterizzanti dei settori della Fisica Tecnica Industriale, Macchine a Fluido e Impianti Industriali Meccanici.
Il secondo anno prevede un unico curriculum, con materie afferenti ai settori caratterizzanti e affini, con corsi rivolti al packaging alimentare, alla progettazione, all'automazione ed alla gestione della produzione (con il supporto di tecnologie abilitanti l'industria 4.0), con lo scopo di approfondire specifiche tematiche e offrire al laureato una preparazione adeguata allo svolgimento della sua futura attivita lavorativa o di approfondire la sua formazione nei Corsi di Dottorato di Ricerca e di Master.
Il Percorso si completa con le Attivita a scelta e le Altre attivita con possibilita di operare nei laboratori per esperienze pratiche e di svolgere un Tirocinio presso Aziende del settore. E' prevista inoltre una prova di abilita linguistica di Inglese, al fine di garantire una adeguata conoscenza agli studenti prima dell'ingresso nel mondo del lavoro.
Ampio spazio viene lasciato al lavoro di preparazione della 'tesi' di laurea magistrale, dove allo studente viene richiesto un considerevole impegno per la predisposizione di un elaborato con contenuti tecnici e scientifici di elevato livello.
Non e previsto un esame di insegnamento della lingua inglese in quanto tutti i corsi verranno erogati in lingua inglese e poiche si prevede come requisito di accesso il conseguimento entro un anno dalla iscrizione di un certificazione di abilita linguistica in lingua inglese pari almeno a livello B2.